В Винницкой области состоялся Всеукраинский фестиваль борща

Юбилейный всеукраинский фестиваль борща собрал фольклорные коллективы, поэтов, писателей, артистов, но главное – поварские команды из Винницкой, Хмельницкой, Житомирской, Киевской, Кировоградской, Полтавской и Черкасской областей.

43 фольклорные коллектива пришли на праздник, чтобы представить свой уникальный рецепт украинского борща.

“Борщ с древних веков славился своей целебной силой. У нашего народа есть своеобразные традиции его приготовления, – отметила постоянный член жюри фестиваля, заведующий учебно-научной лабораторией этнологии Подолья, факультета истории, этнологии и права ВГПУ им. М. Коцюбинского Татьяна Пирус. – Каждая хозяйка прибегала к своим хитростям, чтобы борщ был вкусным. Основным условием фестиваля было то, чтобы каждый пришел со своей ложкой и хорошим настроением. Потому что, как говорят хозяйки, как борщ сваришь, так он и будет смаковать.”

Кулинарные способности и богатство народных традиций и обычаев, которые щедро дарили коллективы, оценивало профессиональное жюри, которым было нелегко, ведь среди такого количества талантливых участников выбрать нужно было лучших.