Украинец стал чемпионом мира по завариванию чая. ФОТО

Об этом пишет Укринформ.

“Дмитрий Филимонов – руководитель чайного направления Good Wine. Он выступил в двух категориях – ” Приготовление чая “и” Чайная дегустация »- и получил звание чемпиона мира по приготовлению”, – говорится в сообщении.

Собственно украинец на конкурсе представил авторский способ заваривания чая, который называется метод дифференциальной экстракции. Его суть заключается в том, что разные сорта чая завариваются при разной температуре, чтобы полностью раскрыть вкус. Потому что чайный лист по-разному раскрывается в воде разной температуры.

По словам победителя, чтобы получить максимум вкуса от конкретного сорта чая, необходимо заварить его одновременно в разных емкостях при различной температуре, а затем смешать все жидкости в один напиток.

Отмечается, что всего в финале приняли участие 29 человек из 13 стран мира. Все они – победители чайных чемпионатов национального уровня в своих странах. Участники соревновались в категориях “Приготовление чая”, “Сочетание чая с едой”, “Чайная миксология” и “Чайная дегустация”.