От Рождества Христова до Крещения — святочные дни: традиции и обряды

Двенадцать дней от Рождества Христова и до праздника Богоявления (до Крещенского сочельника) называют святыми днями, или святками. Среди них особое место занимают Щедрый вечер или Маланка, а также Старый Новый год или Святого Василия, сообщают “Харьковские известия”.

В Украине Старый Новый год празднуют, накрывая богатый стол. Щедрый вечер 13 января очень похож на Святвечер перед Рождеством, однако блюда здесь уже не постные: на столе стоят колбасы, мясо, сало, пироги, вареники, блины и многое другое. В особом почете – блюда из свинины. Известно, что святой Василий – покровитель свиноводов, поэтому хозяева старались заколоть к этому празднику целого поросенка и подать к столу, чтобы год был благополучным и урожайным.

Праздничный ужин надо начинать с главного блюда – кутьи, в которую, в отличие от рождественской, обязательно добавляется сало, смалец, масло или сливки.

Обязательные блюда на Щедрый вечер:

• кутья;
• мясные изделия (колбаса, ветчина);
• холодец;
• блины с мясом;
• вареники с картофелем или творогом;
• кровянка;
• голубцы;
• рыба (жареная или селедка);
• узвар;
• пончики.

Обряды

Испокон веков традиционно дни Старого Нового года сопровождались народными гуляниями, переодеваниями и гаданиями. С вечера и до самой ночи компании щедровальников ходили по домам, пели обрядовые песни-щедривки, танцевали и шутили. Компанию сопровождала коза Маланка, в которую чаще всего переодевались молодые парни.

Утром 14 января принято засевать. Согласно этому ритуалу мальчики и молодые парни наполняют свои рукавицы зерном и засевают сначала в своем доме, затем в домах крестных родителей, родственников и соседей. При этом засевальники желают счастья, достатка и урожая в новом году.

В некоторых регионах страны утром 14 января палят «дидухов» — заранее подготовленные снопы, которые на Щедрый вечер стояли в доме на красном углу (на покуті).

Среди древних украинских обычаев на Старый Новый год стоит выделить и сватание. Считается, что если согласиться на брак в Щедрый вечер, то и жизнь молодой пары будет щедрой и радостной.

Ранее мы сообщали, что в Харькове правоохранители провели праздник для детей.

Также мы сообщали, как харьковчане отпраздновали Новый год.