В Украине 40 000 тонн сливочного масла – фальсификат

Он пояснил на примере баланса затрат на производство 1 тонны масла, как получили такую цифра.

«В 2016 году было произведено 101 тыс. Тонн сливочного масла. Для этого должно было пойти 2200000 тонн молока », – рассказал Чагаровский.

И добавил, что сегодня источники для производства сливочного масла – это сырные продукты и сухое обезжиренное молоко.

Если учесть, что в прошлом году было произведено 48 тыс. Т сухого обезжиренного молока и 70 тыс. Т сырных продуктов, то дефицит молочного сырья для производства 101 тыс. Масла составляет 898 тыс. Тонн. Фактически 40 тыс. Т масла в Украине производится из воздуха », – подсчитал председатель Союза молочных предприятий Украины.

По словам Вадима Чагаровского, фальсификацией масла занимаются маленькие частные неизвестные предприятия. Такие выводы были получены в результате рейдов Союза молочных предприятий совместно с общественной организацией «Общественный контроль».