Украинский сыр дорожает

Эксперты называют две причины роста цен. Первая — этим летом подорожало молоко. «Обычно в теплое время предложения по молоку растут, и, соответственно, оно падает в цене, а стоимость сыра проседает сразу на 2–3 грн ./ кг, но этим летом такого не произошло», — поясняет председатель совета директоров Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский.

Вторая причина роста цен — это увеличение объемов экспорта наших сыров. За январь-сентябрь экспорт повысился на 13 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 62,3 тыс. тонн.

Вырастет в цене и мясо — из-за роста его стоимости в Европе, а также еще более подорожает твердый сыр — из-за торговой войны с Россией.