На внешних рынках сыр из Украины дороже европейского

Так, цена на украинские традиционные сыры в странах постсоветского пространства составляет $ 4,1-4,4 тыс. / Т, это примерно на $ 1 тыс. Дороже, чем европейские Гауда и Эдам. По оценкам экспертов, украинским производителям с такой разницей в цене будет сложно завоевать новые рынки.

На внутреннем рынке также наблюдается большой разрыв цен в зависимости от категории производителя. Оптовые цены для дистрибьюторов на полутвердые сыры составляют 130-150 грн / кг. В розничных сетях такие сыры уже можно найти по 150 грн / кг.

Напомним, Украина в прошлом году увеличила экспорт сыров на 12% (223 т), а импорт вырос на 42% (370 т). Кроме того, Украина вошла в десятку экспортеров сыров в ЕС.